UNDPLUS war für das Design und die Umsetzung eines neuen Restaurantkonzepts für das Parker Bowles zuständig. 

Die Räumlichkeit in dem Gebäudeensemble PANDION The Shelf am Moritzplatz wurde von UNDPLUS als moderner Food Court neu interpretiert. Die flexible Grundstruktur ermöglicht es, verschiedene Berliner Gastronomien und Konzepte zusammenzuführen. Die Küche ist hierfür in unterschiedliche Bereiche eingeteilt. 

Das Restaurant vereint industrielles Design mit natürlichen Materialien. Die Gäste werden von einem modernen Ambiente begrüßt, welches durch die Verbindung von Zinkblech, Eichenholz Elementen und natürlichen Akzenten geprägt ist. Die  Abgrenzung der einzelnen Koch – Parzellen erfolgt durch eine spielerisch-architektonische Fassadengestaltung mit offenem Blick in die Küche.

UPGRADE SPACES, COMBINE FLAVOURS

Berlin, 2024

Photos by Yves Sucksdorff